俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。其中盐被认为是五味之首，如果烹饪中没有盐，往往被认为寡淡无味。但盐多了，危害更大。研究显示，我国居民盐摄入普遍超标，而长期高盐饮食可能导致多种疾病罹患风险增大。 每年9月15日所在的一周是中国减盐周，“915”的含义是“就要5克”，也就是每人每日盐的建议摄入量。日常生活里，人人都需要减盐吗？减盐怎么做才合理？ 多吃盐会有什么影响？ 中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽表示，从目前临床流行病学调查来看，盐的过量摄入可能直接威胁心脑血管健康，尤其对于老年群体和高血压、冠心病等慢性病人群，多吃盐会显著增加疾病发生风险
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